Levesek  /  Egytál- és tésztás ételek  /  Hús- és halételek   /   Köretek   /   Desszertek   /   Italok   /   Saláták   /  Egyéb receptek 

 
  Főoldal

  Fűszerek

  Olajos magvak

  Gabonák

  Aszalt gyümölcsök

  Zöldségek

  Gyümölcsök

  Édesítés

  Csírák

  Cikkek, ötletek

  Tipp a bevásárláshoz
 


Hozzáadás a Kedvencekhez


Padlizsános, mozzarellás szendvics grillezett paprikával

Hozzávalók 4 személyre:
40 dkg friss padlizsán, 1 db nagy vagy 4 db kis bagett, 20 dkg mozzarella sajt, 2 db húsos piros paprika, 1 csokor vízi torma, 3 teáskanál olívaolaj, só, őrölt fekete bors

Elkészítés:
Ha nagy bagettet használ, először vágja négy egyenlő részre, majd ezeket félbe, a kisebb típusokat azonban elég csak félbevágnia. A padlizsánt és a paprikát mossa meg alaposan,, távolítsa el belőle a magokat, és vágja mindkettőt fél centiméter vastag szeletekre. Fűszerezze kevés sóval és őrölt borssal, majd teflonbevonatú serpenyőben melegítsen fel két teáskanál olívaolajat. Először a padlizsánszeleteket, majd a paprikacsíkokat grillezze meg, mindkét oldalukon két-három percig, amíg aranylóan barnák lesznek. Szedje a kész zöldségeket egyenesen a bagettek alsó felére. Amíg kicsit kihűlnek, vágja a mozzarellát vékony szeletekre, a vízi torma leveleit forgassa meg egy teáskanál olívaolajban, majd ezeket is tegye a zöldségekre. Fedje be a bagett másik felével, és máris fogyasztható a remek szendvics.

Egy adag: kb. 403 kcal, 16,5 g fehérje, 19,4 g zsír, 39,9 g szénhidrát, 4 g rost