 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Thai
tofukebab |
|
Hozzávalók
4 személy részére:
fél
csésze friss citromlé, 2 ek.
szójaszósz, 2 ek. mogyoróolaj, 2
gerezd zúzott fokhagyma, 1 csipet őrölt fekete
bors, 45 dkg tofu, 1 fej apróra vágott hagyma, 4
felaprított zöldhagyma, 8 fanyárs, 1
csésze teljes kiőrlésű kuszkusz, fél
csésze thai mogyorószósz
Elkészítés:
Egy lapos
edényben keverjük össze a
következőket: citromlé,
szójaszósz, mogyoróolaj, fokhagyma,
bors. Tegyük bele a "tömörített"
tofut, fedjük le, és tegyük a hűtőbe 15
percre (vagy hosszabb időre, de max. 24 órára).
Ezután vegyük ki a fűszeres léből (a
lét ne öntsük ki), és
vágjuk 16 db-ra a tofut. a hagymákat
és a tofut váltogatva húzzuk
nyársra, majd öntsük le őket a fűszeres
lével. Süssük meg roston vagy
grillezzük 5-8 percig, míg a
zöldségek meg nem pirulnak. Kebbal és
kuszkusszal tálaljuk. Ínyenceknek a kebabot
mogyorószószba is
mártogathtaják.
Adagonként:
kb. 370 kcal, 22 % zsír, 57 %
szénhidrát, 21 % fehérje, 9 g rost
|
|
