 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Zöldségcurry |
|
Hozzávalók:
1
evőkanál barna mustármag, 2 ek. olaj, 2 db
felaprított vöröshagyma, 4 ek. enyhe
currykrém, 40 dkg konzervparadicsom, 12,5 dkg
natúr joghurt, 2,5 dl kókusztej, 2 db
felszeletelt sárgarépa, 20 dkg
karfiolrózsa, 2 felszeletlt padlizsán, 20 dkg
felezett zöldbab, 15 dkg brokkolirózsa, 2
felszeletelt cukkini, 9 dkg felezett apró csiperkegomba,
só
Elkészítés:
A
mustármagot száraz serpenyőben
pattogásig pirítjuk. Hozzáadjuk az
olajat, a hagymát, és kevergetve addig
pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.
Hozzáadjuk a currykrémet, és 1 percig
kevergetjük, amíg illatozni kezd.
Beletesszük a paradicsomot, joghurtot, kókusztejet,
kis lángon jól elkeverjük.
Hozzákeverjük a
sárgarépát, és fedő
nélkül, kis lángon 5 percig
főzzük. Hozzáadjuk a karfiolt és a
padlizsánt, 5 percig kis lángon főzzük.
Belekeverjük a többi
hozzávalót, és fedő
nélkül további 10-12 percig
főzzük. Forrón, párolt rizzsel
tálaljuk.
|
|
