Hozzávalók 4 személy részére:

30 dkg sertésszelet, 4 evőkanál citromlé, 1 gerezd fokhagyma, friss gyömbér, 6 evőkanál szójaszósz, cayenne-i bors, 1 evőkanál szezámmag, 20 dkg fehérkáposzta, 2 sárgarépa, 1 szál zöldhagyma, 4 szál évelő zeller, 1 pirospaprika, 20 dkg rizs, 4 evőkanál diétás növényi olaj, 1 teáskanál méz, 15 dkg szójababcsíra, jódozott só

Elkészítés:

A húst vágjuk csíkokra. Keverjük össze a citromlevet az összenyomott fokhagymával, a lereszelt gyömbérrel, a szójaszósszal, valamint a cayenne-i borssal, és ebben pácoljuk a húst 30 percig. A szezámmagot pirítsuk meg zsír nélkül egy serpenyőben, majd tegyük félre. Tisztítsuk meg a zöldséget, és vágjuk csíkokra. A rizst készítsük el. Egy serpenyőben hevítsünk fel 2 evőkanál diétás növényi olajat, és süssük meg benne a pác nélküli húst, és tegyük félre. A serpenyőt röviden tisztítsuk ki konyhai törlőpapírral. A maradék olajat és mézet karamellizáljuk a serpenyőben, adjuk hozzá a káposztát és mintegy 5 percig pároljuk. Adjuk hozzá a paprikát és a csírát a pácban lévő hússal együtt. Ízlés szerint öntsük fel egy kis vízzel, és ízesítsük mézzel, gyömbérrel, cayenne-i borssal és sóval.

Egy személy részére kb. 460 kcal.