 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Gombás,
rizses
hús |
|
Hozzávalók
4 személyre:
15 dkg
hosszú szemű rizs, 60 dkg csirkemellfilé, 1
csomó újhagyma, 1 üveg szeletelt
csiperkegomba (280 g), 2 dkg vaj, 1 tk
ételízesítő, kb. 1 ek.
felaprított petrezselyemzöld (mirelit is
jó), só, fehér bors, a
díszítéshez:
néhány ág friss
petrezselyemzöld
Elkészítés:
A rizst kb. 4 dl forrásban lévő enyhén
sós vízben 20 percig pároljuk, majd
szükség esetén szűrőbe téve
lecsöpögtetjük. A csirkemellfilét
megmossuk, szárazra töröljük
és kisebb kockákra vágjuk.
amegtisztított újhagymát
feldaraboljuk. Az üveges csiperkegombát
lecsöpögtetjük.
A serpenyőben felhevített vajban megpirítjuk a
csirkemellkockákat. Sóval, borssal
ízesítjük. Az
újhagymát és a gombát
hozzáadva kb. 5 percig együtt
sütjük, majd felöntjük negyed liter
vízzel és belekeverjük az
ételízesítőt. Közepes
hőkofon, állandóan kevergetbe kb. 2 percig
főzzük, míg a leve elpárolog.
Összekeverjük a risszel és a
felaprított petrezselyemzölddel és
sóval, borssal ízesítjük.
Petrezselyemzölddel díszítjük.
Egy adag: kb. 410
kcal
|
|
