 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Póré-cukkini-sajt
frittata |
|
Hozzávalók:
5 db
enyhén felvert tojás, 2 ek. olívaolaj, 3 db
vékonyan felszeletelt póréhagyma, 2
gyufaszálnyi csíkokra vágott közepes cukkini,
1 összenyomott fokhagymagerezd, só és bors, 4 ek.
frissen reszelt parmezánsajt, 4 ek. kis kockákra
vágott sajt.
Elkészítés:
Kis serpenyőben
felhevítünk 1 evőkanál olívaolajat,
beletesszük a póréhagymát, és kis
lángon, kevergetve pirítjuk, amíg kissé
megpuhul. Kevés vizet öjntünk alá,
lefedjük, és 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a
cukkinit és a fokhagymát, további 10 percig
pároljuk. Tálba tesszük, majd hagyjuk kihűlni, majd
hozzáadjuk a sót, borsot, tojást, valamint a
kétféle sajtot, és jól
összekeverjük. A serpenyőben felhevítjük a
maradék olajat, beletesszük a tojásos
keveréket, a tetejét elsimítjuk. Kis lángon
15 percig sütjük, míg a tojás majdnem
megszilárdul. Előmelegített, forró
grillsütőben 3-5 percig sütjük, míg a teteje
megszilárdul és aranysárga nem lesz. Friss
zöldségsalátával könnyű ebédnek
is kitűnő.
|
|
