 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Színes
zöldségtál |
|
Hozzávalók
4 személyre:
4
csikemellfilé, 3 dkg vaj, 38 dkg zsenge
sárgarépa, 2 zsenge
karalábé (kb. 30 dkg), 1 csomó
hónapos retek, 1 kis kígyóuborka vagy
salátauborka, 1 csomó újhagyma
Elkészítés:
A megmosott,
megtörölt csirkemellfiléket a serpenyőben
felhevített olajon erőteljesen megpirítjuk, majd
fedő alatt 15 percig pároljukl. A serpenyőből
kivéve sóval, borssal meghintjük.
A
sárgarépát,
karalábét, retket és
uborkát külön-külön
durvára lereszeljük vagy legyaluljuk. Az
újhagymát vagy a pórét
vékonyan felkarikázzuk. A
csirkemellfiléket vékonyan
felszeleteljük. Az előkészített
zöldségeket és a felszeletelt
húst nagyobb tálon mutatósan
elrendezzük, végül kevés
öntettel meglocsoljuk. A maradék öntetet
külön kínáljuk.
Kenyérrel vagy pirítóssal fogyasztjuk.
Egy
adag: kb. 330 kcal (1390 kj)
|
|
