Hozzávalók 1 személy részére:

5 dkg természetes rizs, 15 dkg sovány bárányhús (filé), 2 kis lilahagyma, fél-fél sárga és zöld színű paprika, 1 kis cukkini, tengeri só, bors, kakukkfű, 5 dkg zsírszegény joghurt, bors, fokhagyma

Elkészítés:

Főzzük meg a rizst a csomagolási útmutatás szerint, és csöpögtessük le. Eközben vágjuk kockára a bárányhúst, a paprikát darabokra, a cukkinit szeletekre, a hagymát pedig hámozzuk meg. Tegyük rá őket felváltva két nyársra, szórjuk be mindkét oldalon borssal, sóval és kakukkfűvel. Süssük meg asztali grillen vagy bevonatos serpenyőben kevés olajjal. A joghurtot ízesítsük borssal és fokhagymával pikánsra, és tálaljuk a rizshez a báránynyársakhoz.