Hozzávalók 1 személy részére:

10 dkg pulykamell, 1 teáskanál olaj a kikenéshez, só, bors, 1 szál metélőzeller, 1 kis narancs, 1 evőkanál gránátalmamag, 2 szelet ananász, 5 dkg joghurt, citromlé, 1 szelet teljes kiőrlésű toastkenyér, 2 bögre maté tea

Elkészítés:

A pulykamellet vágjuk csíkokra vagy vékony szeletekre. A húst egy kis olajjal megkent bevonatos serpenyőben süssük meg jó ropogósra. Szórjunk rá sót és borsot. A narancsot hámozzuk meg és vágjuk szeletekre, a zellerszárat vágjuk szeletekre, az ananászt pedig darabokra. Mindezt egy tányéron tálaljuk. A joghurtot keverjük egy kis citromlével krémesre, ízesítsük édesítőszerrel, és tegyük a saláta mellé. Tálaljunk hozzá egy szelet toastkenyeret és maté teát.