 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Húsos
cukkinihajó |
|
Hozzávalók
4 személyre:
4 közepes cukkini, 2 kis vöröshagyma, 5 ek.
olívaolaj, 40 dkg darált sertéshús, 3
gerezd fokhagyma, 4 közepes paradicsom, 2 tojás, fél
tk. szárított oregano, só, őrölt fehér
bors, a díszítéshez: friss oregano
Elkészítés:
A cukkiniket megmossuk, megtöröljük, és
hosszában félbevágjuk. Belsejüket
kivájjuk, majd felaprítjuk. A
vöröshagymákat egészen apró
kockákra vágjuk, a fokhagymát présen
átnyomjuk. Felkockázunk 2 paradicsomot. A hagymát
megpároljuk 2 evőkanál felhevített olajon.
Hozzáadjuk a darált húst, a tojást, a
felkockázott paradicsomot és a fokhagymát, majd
sóval, borssal és oreganóval
ízesítjük. Alaposan összekeverjük,
végül a cukkinit is belevegyítjük. Rövid
ideig együtt pirítjuk. A húsmasszát
kissé kihűtjük, és a cukkinikbe töltjük. A
maradék 2 paradicsomot felszeleteljük. A maradék
olajat tűzálló tálra öntjük, és a
tál alját kirakjuk a paradicsomszeletekkel.
A töltött cukkiniket a paradicsomrétegre
helyezzük. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200
fokon kb. 30 percig sütjük. Felaprított
oreganóval díszítve tálaljuk.
Egy adag kb. 545
kcal
|
|
