Hozzávalók 4 személyre:

80 dkg konyhakész hal, 1 narancs, 2 narancs leve, 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér, 2-3 evőkanál olaj, 1 piros húsú paprika, 1 paradicsom, 10 dkg újhagyma vagy póré, csipetnyi só, egész bors

Elkészítés:

A halakat forró vízben megmossuk, konyhai törlőpapírral megtöröljük, és éles késsel beirdaljuk. A narancs héját a fehér résszel együtt levágjuk. A hártyák közül kiemelt gerezdeket kisebb darabokra vágjuk. A filézéskor felfogott és a kinyomott narancslét a gyömbérrel és az olajjal összekeverjük, beleszórjuk a narancsdarabokat, majd sóval és az összezúzott egész borssal ízesítjük.

A halakat tepsibe fektetjük. A narancsos páclével meglocsoljuk, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe állítjuk.

A tepsit előmelegített sütőbe toljuk, és a halakat kb. 20 percig sütjük. Közben a paprikát és az újhagymát vagy a pórét hosszú csíkokra vágjuk, a paradicsomot feldaraboljuk. A zöldségeket a hal mellé szórjuk, és további kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Egy adag: 261 kcal (1094 kj)