Hozzávalók 4 személyre:

25 dkg hosszú szemű rizs, 75 dkg zsenge sárgarépa, 2 evőkanál margarin, 1 teáskanál curry, 1 teáskanál ételízesítő, 8 pulykaérme (8 dkg-mosak kb.) 8 vékony szelet bacon, 1 evőkanál olaj, 1 evőkanál ételsűrítő, 1 teáskanál cukor, késhegynyi római kömény, só, fehér bors, a díszítéshez: koriander vagy petrezselyemzöld

Elkészítés:

A rizst 6 dl forrásban lévő sós vízben, fedő alatt, alacsony hőfokon kb. 20 perc alatt megpároljuk. A sárgarépákat lekapargatjuk, és kevés zöldet rajtuk hagyunk. A margarint lábosban felhevítjük, és beleszórjuk a curryt. A megmosott, megtörölt sárgarépákat az edénybe tesszük. Cukorral, római köménnyel megszórjuk, 2 dl vízzel felöntjük, majd felforraljuk. Beleszórjuk az ételízesítőt, és fedő alatt kb. 15 percig főzzük. A baconnal körbetekert pulykaérméket sóval, borssal megszórjuk, és a forró olajon mindkét oldalukat 1-1 percig pirítjuk. Közepes hőfokon kb. 4 perc alatt mindkét oldalukat készre sütjük.

A sárgarépát kivesszük. A visszamaradt folyadékot az ételsűrítővel elkeverjük, és kb. 2 percig főzzük. Sóval, borssal ízesítjük, majd belerakjuk a sárgarépát. A pulykaérméket a rizzsel és a mártásos sárgarépával tálaljuk.

Egy adag kb. 396 kcal (1638 kj)