 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Zöldfűszeres
pulykarolád |
|
Hozzávalók
4 személyre:
kb. 30 dkg vöröshagyma, 5-5 ág petrezselyemzöld
és kakukkfű, 10 dkg krémsajt, 4 szelet
pulykamellfilé, 2 ek. olívaolaj, 2,5 dl
zöldségleves, 2,5 dl tej, 15 dkg rizs, 20 dkg
sárgarépa, 25 dkg cukkini, 2 ek.
ételsűrítő, só, bors, a
díszítéshez: petrezselyemzöld és
kakukkfű, fogvájó
Elkészítés:
A hagymát apróra kockázzuk. A felaprított
zöld fűszereket összekeverjük a sajttal. A
hússzeleteket bedörzsöljük sóval, borssal
és mindegyiket megkenjük a fűszeres sajtkrémmel.
Szorosan feltekerjük, majd fogvájóval
megtűzzük. Magas falú serpenyőben felhevített olajon
a roládokat körös-körül megpirítjuk,
majd kivesszük. A visszamaradt zsiradékban
megpároljuk a hagymát, majd felöntjük a
levessel és a tejjel. A roládokat visszatesszük,
és lefedve kb. 20 percig pároljuk.
A rizst sós vízben 15 percig főzzük. Az
apróra kockázott répát és cukkinit
rizsbe vegyítjük, majd 5-8 percig pároljuk. A
roládokat kivesszük a serpenyőből. A visszamaradt szaftot
összeforraljuk az ételsűrítővel. A felszeletelt
roládokat meglocsoljuk a mártással, és a
zöldséges risszel tálaljuk. Kakukkfűvel és
petrezselyemmel díszítjük.
Egy adag: kb. 400
kcal
|
|
