 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Zöldséges
sushi |
|
Hozzávalók
4 személyre:
20 dkg
sushirizs vagy rövid szemű rizs, 5 dl víz, 1 ek.
rizsecet (vagy enyhe fehérborecet), 1 cs. nori
(préselt tengerialga-lapok vékony szeletekre
vágva), 1 db nagyobb uborka meghámozva
és felszeleteleve, 2 db nagyobb
sárgarépa meghámozva, 1 cs.
újhagyma, só, őrölt paprika
ízlés szerint.
Elkészítés:
A rizst
közepes lángon 8 percig pirítjuk gyakori
keverés mellett, hogy ne barnuljon meg. Borssal
ízesítjük, vizet adunk hozzá,
és letakarva 10-12 percig főzzük
anélkül, hogy a fedőt felemelnénk. Majd
a gázt kikapcsoljuk, és az ételet
lefedve a tűzhelyen hagyjuk kihűlni. Sóval és
rizsecettel ízesítjük.
A norilapocskákat kiterítjük egy
konyharuhán. A rizst úgy rendezzük el
rajta, hogy mindkét oldalán hagyunk egy kis
peremet. A hagymát, uborkát, és
sárgarépát a csíkok
közepére rendezzük. Wasabival
megöntözzük, paprikával
és tengeri sóval
ízesítjük.
Konyharuha segítségével
óvatosan feltekerjük a sushit, és
szép kis rudat formálunk belőle, amit egy
éles késsel felszeletelünk. A
kést mártsuk minden szeletelés előtt
hideg vízbe.
Egy adag
(kb. 10 db
sushi): 290 kcal, 0,6 g zsír, 61 g
szénhidrát, 8 g fehérje, 7 g
rost
|
|
