Hozzávalók 4 személyre:

40 dkg fehér bab, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál zúzott cseresznyepaprika, 5 dl zöldségleves, 40 dkg paradicsompüré, 1 tojás, petrezselyemzöld, só

Elkészítés:

Az éjszakára beáztatott babot nem sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. A vörös- és fokhagymát apróra felkockázzuk. Az olajat felhevítjük. A kétféle hagymát és paprikát megpirítjuk, a paradicsompürével elkeverjük, majd a levessel felöntve felforraljuk. Sóval ízesítjük. A tojást megfőzzük.

A babot a levesben felmelegítjük. Tányérokba merjük, és a felkockázott főtt tojással megszórjuk. Petrezselyemzölddel díszítjük.

Egy adag: kb. 464 kcal (1944 kj)