 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Sajtos
hagymaleves |
|
Hozzávalók
4 személyre:
4 nagy
vöröshagyma, 1-2 ek. olaj, 1 dl fehérbor,
1 liter zöldség- vagy húsleves
(kockából), 1 kis bagett, 4 dkg vaj, 10 dkg
kemény sajt, 4 tojás, só, bors,
szárzeller
Elkészítés:
A
vöröshagymákat felkarikázzuk,
majd a fazékban felhevített olajon
üvegesre pirítjuk. A fehérborral
felöntve addig főzzük, míg a bor fele
elpárolog. Hozzáadjuk a levest, és
felforraljuk. A villával elkevert tojásokat
lassan a forrásban lévő levesbe
vegyítjük. Sóval, borssal
ízesítjük, majd beleszórjuk a
felapríott szárzellert. További kb. 6
percig főzzük.
A bagettből négy szeletet vágunk. A vajjal
megkent és a lereszelt sajttal megszórt
bagettszeleteket forró sütőben vagy
grillsütőben addig sütjük, amíg a
sajt ráolvad. A levest tányérokba
merjük, és egy-egy szelet sajtos bagettel a
tetején azonnal tálaljuk.
Egy adag:
kb. 318 kcal
|
|
