 Főoldal
Fűszerek
Olajos magvak
Gabonák
Aszalt
gyümölcsök
Zöldségek
Gyümölcsök
Édesítés
Csírák
Cikkek, ötletek
Tipp a
bevásárláshoz
|
|
 |
Csípős
burgonyasaláta |
|
Hozzávalók:
50 dkg
félbevágott apró
újburgonya, 25 dkg megtisztított,
ferdén feldarabolt zöldbab
Öntet:
fél dl
olívaolaj, 2 db kimagozott, csíkokra
vágott piros chili, 1 db összenyomott
fokhagymagerezd, 1,5 dkg aprított friss koriander, 1 ek.
vörösborecet, fél tk.
köménymag
Elkészítés:
A
burgonyát
20 percig kis lángon megfőzzük, amíg
éppen csak megpuhul, lecsepegetjük,
félretesszük. A babot forró
vízben blansírozzuk 2 percig, majd
lecsepegtetjük és félretesszük.
Az öntet
elkészítéséhez habverővel 2
percig keverjük az összes
hozzávalót, míg össze nem
áll, majd öntsük az összekevert
burgonyára és babra. Azonnal tálaljuk.
|
|
