A súlykontroll program hatása abban rejlik, hogy ezáltal nem kell lemondanunk az ízletes, tápláló, jóleső érzéssel elfogyasztott ételekről.

A népszerű fogyókúrás könyvek legtöbbször ínycsiklandó ételek ellenállhatatlan fényképeivel próbálják olvasóikat meggyőzni arról, hogy lakhatnak jól alacsony kalóriatartalmú ételekkel. Első pillantásra mindez valóban logikusnak tűnik: miért csipegetnénk nehéz ételekből gyűszűnyi adagokat, ha jóllakhatunk alacsony kalóriatartalmú ételekkel is? A hiba csak ott van, hogy ez az elgondolás a kalóriák mindenekfeletti fontosságát hangsúlyozza, minden egyéb másodlagos. A legújabb kutatások szerint azonban figyelnünk kell a tápértékre, az ízre, és a telítettségérzetre is. A táplálkozás- és túlsúlyszakértők szerint ha a hosszú távú súlycsökkenés és egészségmegőrzés a célunk, szélesebb összefüggésekben kell gondolkodnunk, azaz nem csupán az ételek mennyisége a döntő.

A következő cikkben fény derül a sikeres súlycsökkentő diéta öt nélkülözhetetlen elemére.

1. Tápláljon, ne csak laktasson!

Egyél olyan ételeket, melyekben megtalálható a hat fontos tápanyag, ami általában kimarad a nők étrendjéből. Életünk minősége és hossza jórészt egészségünkön múlik. Szervezetünk csak akkor érzi jól magát, ha megkapja az optimális mennyiséget azokból a tápanyagokból, melyek csak a nyers vagy a lehető legkisebb mértékben feldolgozott élelmiszerekben találhatók meg. Ha több figyelmet fordítunk egészségünkre és kevesebbet a szoborszerűen tökéletes alak megszerzésére, automatikusan alacsonyabb kalóriatartalmú, értékes tápanyagokban gazdag ételeket fogyasztunk, például zöldségféléket, gyümölcsöket, teljes gabonaszemeket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Ezért alakunk is hálás lesz.

2. Ne túl sokat, de eleget!

A tartós fogyás napi 1800 kalória bevitele mellett, éhezés nélkül, anyagcserénk és egészséges testműködésünk megzavarása nélkül is lehetséges. Ha kevesebbet eszünk, lelassulnak anyagcsere folyamataink, és akár sportolás ellenére sem fejlődik az izomzatunk, ami viszont elengedhetetlen a kalóriák intenzívebb elégetéséhez és a tónusos test eléréséhez. A kalóriákat akkor hasznosítja szervezetünk a legjobban, ha minden étkezésnél vegyesen fogyasztunk tápanyagban gazdag, fehérjét, szénhidrátokat és zsírt tartalmazó ételeket.

3. Ne járj üres hassal!

Gyakran fogyassz tápláló, magas rost- és víztartalmú ételeket, például zöldséget, gyümölcsöt és teljes kiőrlésű gabonát, amely a csekélyebb kalóriatartalom mellett tovább marad a szervezetben, tartósabb telítettségérzetet nyújtva ezáltal. Ne csak arra fektess hangsúlyt, mit eszel, fontos a „hogyan” is. Egyre több kutatási eredmény támasztja alá a szakemberek állítását, miszerint kifizetődőbb egyszerre keveset enni, mert ilyen módon lendületben tarthatjuk anyagcsere-folyamatainkat és zsírpárnáink is búcsút intenek. Húsból, halból, tésztából, gabonából és édességből egyél egyszerre annyit, amekkora adagot a repülőgépen adnak (nem az éttermi adag a mérvadó)! Mindezt tegyed három-négyóránként, összesen naponta öt, kisebb étkezés formájában!

4. Egyél mindig jóízűen!

Könnyű az adott étrendet betartani, ha az étel látványa, illata és íze élvezetes, és csábító. A folyamatos lemondás hosszú távon visszafelé sül el: alig várjuk, hogy ismét a régi ízeket kóstolgassuk. Ez pedig ugyancsak súlyfelesleg kialakulásához vezet. Olyan tervet állíts össze, amelyet némi akaraterő bevetésével be is tudod tartani! Ne felejtsd el az ízeket! A fűszerek közül a bazsalikom, a curry és a gyömbér, az aromás zöldségek közül a hagyma, fokhagyma, az ízesítők közül a mustár, a borsszósz és a salsa megbolondítja, feldobja az ételeket. Evezzél új területekre, próbálj ki új ízeket. Kóstold végig a különleges kenyérféléket, müzliket. Magasabb zsírtartalmú kedvenceidet se tedd tilalmi listára, inkább fogyassz belőlük ritkán és kis mennyiséget!

5. Fő az egyensúly!

Az energiatartalom, élvezeti érték, telítettség és egészség tekintetében ügyelj az egyensúlyra! Az arány legyen minden nap a következő: fehérje (a napi kalória 15-20 %-a), zsír (a napi kalória kevesebb, mint 30 %-a), és szénhidrát (a napi kalória 50-55 %-a). Alapszabály: tegyél tányérod háromnegyed részére növényi eredetű ételt, a többi lehet hal, alacsony zsírtartalmú tejtermék és kevés az olajos magvakból.

Forrás: Shape magazin