Ezután következnek a teljes kiőrlésű gabonafélék, mint pl. a különböző barna,- rozs,- tönköly kenyerek.
Megemlíteném még a barna rizst, és a különböző magokból készült termékeket, pl. a bio köles, de ide tartoznak a müzli keverékek, zabrost őrlemények, búzacsíra, búzakorpa készítmények, amik kefirbe, natúr joghurtba keverve nagyon egészségesek, magas rosttartalmuk miatt.

Következő a különböző növényi olajak, mint a napraforgó, repce, kukorica és ennek keverékei. Én az olíva olaj jelentőségére szeretném felhívni a figyelmet, de ebből is a hidegen sajtolt extra szűz olíva olajra. Nagyon egészséges, telítetlen zsírsavakban gazdag, nincs semmilyen mellékíze, és szagtalan. Nem kell márkás olajat vásárolni, ebből is vannak kedvezőbb árfekvésűek.
Nagyon fontos, hogy a növényi olajaknak is magas a kalória tartalma, tehát inkább ízesítésre és ne rántásra, illetve bő olajban való sütésre használjuk. A hidegen sajtolt olajokat egyébként is tilos hevíteni.

A zöldségek és gyümölcsök következnek, amiből 3-5 egységnyit kell elfogyasztani naponta. Lehetőleg nyersen, de a zöldségeket párolhatjuk is. 1 egység, 1 darabnak felel meg, pl. alma, barack, vagy apró gyümölcsökből 10dkg, pl. eper, ribizli.

Következnek a diófélék, főtt zöldségek, ezeknek szintén ajánlott a napi fogyasztása. Ide sorolnám a főzelékféléket, aminek nyár elején kezdődik igazán a szezonja. Olajos magvakból is fogyaszthatunk minden nap, de csak mértékkel, mert kalória tartalmuk magas, viszont nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

Mértékletes alkoholfogyasztás, én ide inkább a tiszta jó minőségű borokat sorolnám, mert ezeket kis mennyiségben fogyasztva, rengeteg hasznos, jótékony hatását ismerjük. Az égetett szeszes italok fogyasztását kerüljük, vagy csak alkalomszerű fogyasztását ajánlom, mert káros is lehet az egészségre, és magas a kalória és cukor tartalma.

Szárnyasok, tojás, hal, amiből naponta fogyaszthatunk, de a heti háromszori hal fogyasztást, azt mindenkinek javaslom. A tengeri halakban sok az omega3 zsírsav, de megemlíteném hazai finomságként a busát, ami szintén sok omega3 zsírsavat tartalmaz. Lehetőleg ezeket, az ételeket pároljuk, grillezzük, vagy sütőben süssük, így kevesebb olaj felhasználás szükséges az elkészítésükhöz.

A vitamin és ásványi anyagpótlás, ami egyre inkább szükséges a mai silány, túl finomított, előre csomagolt élelmiszerek túl kínálata miatt. Ügyeljünk a jó minőségre!

A piramis legtetején található élelmiszereket, lehetőleg kerüljük, vagy nagyon kis mennyiségben fogyasszuk, mert vagy a cukor, vagy a zsír tartalma nagyon magas. Ide tartoznak a marhahús, disznóhús, vaj, fehér kenyér, fehér rizs, burgonya, tészta és az édesség.